每一部韩剧的热播,都会带动一波韩国美食的热度。咕噜咕噜沸腾的部队芝士锅、注入幸福味道的招牌鱼籽拌饭、《来自星星的你》同款的韩式炸鸡,引发了无数年轻人打卡同款美食。不同于新锐快餐品牌的迅猛发展,近些年,韩式快餐一直维持着平稳增速,热度不减,作为快餐品牌的中坚力量,韩餐始终保持热度的原因是什么呢?韩餐中真正的精髓又是什么呢?本期节目邀请到来自杭州爱村餐饮管理有限公司总经理金铭,带您探索新式韩餐宝藏。

金铭,杭州爱村餐饮管理有限公司总经理,“喜味儿·新式韩料”创始人,2017年在浙江杭州成立杭州爱村餐饮管理有限公司,身为朝鲜族的金铭从小就受到了父母辈,关于韩料门店经营的熏陶,从骨子里就有着对韩料的执着。创业三年从自己开店到帮助加盟商开店,从一无所有到现在的数十家连锁门店。正如金铭所说“这次的创业之路,他们选对了,他们走对了”因为他们找到了餐饮创业的价值!

杭州爱村餐饮管理有限公司旗下品牌为“喜味儿·新式韩料”,其拥有创新菜品、低脂低卡、高颜值、口味独特、操作简单、出餐快、全时段化、蓝海市场等诸多独特优势,并打造出了国内首家无空档期的新式料理品牌,杭州爱村餐饮管理有限公司成立于2017年,主做新式韩料,至今已有35年韩餐运营经验。作为一个成熟的餐饮公司,杭州爱村餐饮管理有限公司在全国有二十余家店铺,拥有完善的组织构架,从创业者合作—培训—开店—运营,都有专业的部门为创业者而服务,包括后期的新品研发和一系列的营销运营方案等等。公司正是以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品,赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好韩餐自己会说话”的良好口碑。

除此之外,杭州爱村餐饮管理有限公司作为餐饮行业,集合了快餐与正餐品类的优势。目前国内餐饮行业中,快餐门店一般主做中午的生意,晚上基本没人,正餐门店恰恰相反, 主做晚上生意,中午基本没人。而杭州爱村餐饮管理有限公司巧妙地躲开了这些弊端,打造出了国内首家无空档期的新式料理品牌,真正的做到了全时段化的经营模式,抓住了餐饮行业大变革的契机,变“危机”为企业发展的机会,而在未来,更多精彩仍在继续。